斗门河虾是哪儿的特产吗？斗门河虾介绍
斗门河虾是广东珠海斗门区的特产
【斗门河虾是哪儿的特产吗？斗门河虾介绍】斗门河虾
河虾，学史日本沼虾，又称大头虾，青虾等 。在斗门地区，河涌交织如网，鱼塘星罗棋布，盛产淡水河虾，年产量500吨以上，主要销往日本和港澳市场 。斗门河虾一年四季都有出产，清明过后均是河虾上市旺季，河虾生活习性是在水底或草丛中攀缘爬行，食性较杂，如食活的、死的小鱼、小虾、昆虫、贝类、单细胞藻类或丝状藻类、高等植物的碎片，嫩叶等 。其壳薄透明，肉质细嫩，营养丰富，是一种含有多种维生素的高蛋白低脂肪的食品 。食法我以蒜蓉清蒸或“白制”，松脆嫩滑，清甜美味，是名特水产 。
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