视点·观察|钱大妈回应央视曝光：加盟商经营不善并非普遍现象( 二 )_钱大妈回应央视曝光：加盟商

此外，秉持坦诚和开放沟通的态度，我们对报道中的相关质疑给予澄清。
【视点·观察|钱大妈回应央视曝光：加盟商经营不善并非普遍现象】媒体报道质疑，钱大妈以“每晚打折”吸引客流，事实上，这种模式并非“营销噱头” 。钱大妈创立于追求新鲜食材的广东，最原始的初心正是“不卖隔夜肉” ，由此开创性地提出并坚持践行“日清”模式，即每天晚上七点后没有卖完的菜品，就会打折销售，直到售完为止，从而确保食材的新鲜。加盟商则通过每日订单的不断优化，调控折扣比例，确保合理的盈利空间。在过去的九年中，钱大妈的“日清”模式收获了众多消费者的青睐，也赢得了 2000 多个加盟商与我们同行。
报道中提及“加盟商经营不善”情况，并非普遍现象。对于一家新开的门店，前面 3-6 个月通常称为“爬坡期” ，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶；从近期数据来看，度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过 90% ，其他区域超过 80% 。
一直以来，钱大妈希望提供给消费者的都是“新鲜”菜品，并通过门店合理订货来把控折扣比例，尽可能保障加盟商的盈利。作为品牌方，钱大妈在集中采购、供应链建设、信息技术与信息化管理等方面不断投入和努力，只为让消费者享受“每一餐都新鲜”的体验。

文章图片