|不懂怎么选牛奶？你要知道的都在这儿( 三 )_

对于人体的吸收而言，这类物质中的钙并没有乳钙那么好，所以大家不用过度迷信高钙奶补钙的问题，反而可以多关注一些含钙高的食物，如：贝类，大豆，坚果等，或者是多喝一瓶奶，效果会更好。
高钙奶中还会额外添加一些维生素D ，它有助于我们人体对于钙的吸收。不过日常生活中，大家还是要多去房子外面走走，晒晒太阳，这也是可以促进我们人体合成维生素D的哦！
另外一大类就是舒化奶，舒化奶和普通的牛奶唯一的区别就是它含有的乳糖被水解掉了。有乳糖不耐受症状的小伙伴，日常就可以选择它来作为主要牛奶来源啦。
除了乳糖被水解，其他的营养成分和上述的几种奶是一样的（比如常温舒缓奶就和常温的纯牛奶一样），由于水解的乳糖变成了葡萄糖和半乳糖，因此口感上舒化奶会偏甜一些，但是热量并没有改变。
所以，如果有乳糖不耐受、又喜欢甜一点的口感，可以考虑一下舒化奶。
各种奶饮品的关系大致如下，大家可以根据自己的实际需求，以及能够保证的贮藏环境，选择购买奶制品：

△奶饮品关系图（图片来源：作者自制）
通过上面的介绍，我想大家应该能够pick出最合适自己的奶制品啦！
参考资料：
How to choose milk. https://www.healthyfood.com/advice/how-to-choose-milk/GB/T 21732-2008 含乳饮料Raw milk. https://en.wikipedia.org/wiki/Raw_milkMilk. https://en.wikipedia.org/wiki/MilkPasteurization. https://en.wikipedia.org/wiki/PasteurizationMICHAEL F. H., Sunlight and Vitamin D: Both Good for Cardiovascular Health. Journal of General Internal Medicine, 2002 Sep; 17(9): 733–735.Ioannis D., Adverse Effects Associated with Protein Intake above the Recommended Dietary Allowance for Adults. Hindawi, 2013: 26929Jonas A.O., Monika J., Henrik H., Lactose, glucose and galactose content in milk, fermented milk and lactose-free milk products. International Dairy Journal,2017, 73,151-154.