在自然环境中 ， 只要水体足够大 ， 深度足够深 ， 水体中底部的温度是要高于水表温度的 。 气温达到零下 ， 水体表面的水就会结冰 ， 结冰后体积会膨胀 ， 密度会减小 ， 一直漂浮在水的表面；而由于水是热的不良导体 ， 冰的存在又进一步减少了水中热量的散失 ， 从而影响气温传导至冰以下那些未冻结的水 ， 这时水的温度一般高于0摄氏度 ， 而且随着水深度的增加 ， 温度会进一步的上升 。 一般来说 ， 温带湖泊的湖面结冰以后 ， 湖底的温度可以维持在4摄氏度左右 ， 只要鱼老老实实待在湖底 ， 就不用担心会被冻死 。
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而在一些较大的河流中 ， 河水在流速较快的时候 ， 只有表层会冻结 ， 而下层的水仍然处于流动状态 ， 水温也会高于0摄氏度 ， 鱼也不必担心自己被冻死了 。
再有 ， 现生的3万多种鱼类中 ， 有一些种类是生活在热带地区的 ， 比如水族店里常见的“神仙鱼” ， 只要水温低于10摄氏度 ， 基本上就死翘翘了；而生活在温带和寒带的鱼类 ， 比如我国常见的鲫鱼 ， 就能轻松过冬 ， 可见会不会被冻死 ， 与鱼的“体质”也是有很大关系的 。
03
经历严寒依然能够存活
鱼儿们为此都付出了哪些努力？
鱼作为变温动物 ， 自身消耗的能量远低于我们人类这样的恒温动物 ， 而低温环境更是进一步降低了鱼的新陈代谢 。 所以 ， 鱼即便不进食 ， 只依靠体内储存的能量就足够挨过冬天 ， 于是乎 ， 鱼中的大多数也不必担心会被“饿死” 。
那些生活在温带寒带“抗冻”的鱼到了冬季 ， 体内的蛋白质和糖的浓度会变高 ， 尤其是葡萄糖 ， 浓度可以增加夏季的一倍以上 ， 这就让鲫鱼体液的冰点降低 ， 即便体温达到0摄氏度 ， 体液也不会结冰 ， 这也成为其避免被冻死的主要原因：细胞内的液体结冰后膨胀将细胞壁撑破 ， 导致细胞受损而死亡 。 同理可证 ， 由于我们养的金鱼属于由鲫鱼驯化培育出的人工观赏品种 ， 所以即便鱼缸表面的水结冰 ， 只要水没有完全冻结 ， 鱼就不会被冻死 。
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当然 ， 经常去河边散步的朋友会看到 ， 每年都会有一些鱼被冻在冰里 ， 其中大多数是因为受伤或体弱等原因导致的 ， 还有一些可能就是单纯因为倒霉 。 鱼在寒冷的水中虽然游得十分缓慢 ， 但也高于大多数情况下水结冰的速度 ， 当它察觉到即将冻冰 ， 早就游走了 。
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