尼安德特人吃肉还是吃素？( 四 )
自1856年 ， 矿工意外地在德国尼安德特河谷首次发现尼安德特人的骨骼化石以来 ， 光是在这一区域 ， 人类学家就已经找到了400多块尼安德特人骨头 。 从西欧向东 ， 一直到中亚都有尼安德特人骨骼被发现 ， 最北边的遗存大约在北纬53度 ， 最南到了巴勒斯坦这些资料都是弄清楚这个已经灭绝的物种饮食情况的直接证据 。
首先是坚硬、耐磨、致密的牙齿化石 ， 牙釉质作为人体最为坚硬的部分 ， 蕴含着丰富的信息 ， 尤其是其中包含着微观植物和微生物残留 ， 有的甚至还能够供研究人员提取有效的DNA物质 。
比如 ， 在西班牙出土的尼安德特人牙齿化石上 ， 研究者发现 ， 生存在这里的尼安德特人为纯素食 ， 他们完全依赖蘑菇、松子、苔藓为食 ， 没有任何肉食痕迹 。 但是 ， 在比利时生存的尼安德特人与之全然相反 ， 他们以山绵羊、披毛犀、驯鹿等动物为食 ， 牙齿上基本上没有植物残留 。
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