肽有趣||今日小寒，最冷模式启动！( 三 )
南京——吃菜饭：古时 ， 南京人对小寒颇为重视 ， 到了小寒 ， 一般会煮菜饭吃 ， 菜饭的内容并不相同 ， 有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片、或者板鸭丁 ， 再加上一些生姜粒和糯米一起煮的 ， 十分香鲜可口 。
广东——吃糯米饭：广州传统 ， 小寒早上吃糯米饭 ， 为避免太糯 ， 一般是60%糯米40%香米 ， 把腊肉和腊肠切碎 ， 炒熟 ， 花生米炒熟 ， 加一些碎葱白 ， 拌在饭里面吃 。
古代将小寒分为三候 ， 一候雁北乡 ， 二候鹊始巢 ， 三候雉始鸲
雁北乡：在南方越冬的大雁因感知着冬日将要落幕 ， 繁春即将上场 ， 便开始念想着北方家乡的物事 。
鹊始巢：冰天雪地的寒冬时节即将过去 ， 大地即将回暖 ， 春光要照拂生命 ， 喜鹊开始忙里忙外的衔草筑巢 。
雉始鸲：暖媚的春光将要到来 ， 雉鸟开始发出美妙歌声 ， 寻求伴侣 。
小寒·谚语
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