曾经风靡中国的“印度青”苹果，为什么彻底销声匿迹了？( 三 )
印度青苹果的第二大优势就是硬度高 ， 耐贮藏 ， 耐运输 。
印度青苹果的硬度极高 。 刚刚成熟摘下来的印度青苹果 ， 吃起来果肉硬且艮 ， 可以长距离的运输 。
印度青在贮藏的过程中 ， 如果不放在冷库中 ， 它的果肉会渐渐变软变粉 ， 而且糖度也会随着贮藏时间逐渐上升 。 很多人都说 ， 苹果放几天才好吃 ， 说得那个品种就是印度青苹果 。
印度青苹果在10月中旬左右成熟 ， 和如今的红富士苹果成熟时间相差无几 。 在普通贮藏环境下 ， 印度青苹果也能贮藏3-5个月之久 ， 几乎属于苹果中最耐贮藏的苹果品种之一了 。
有了这几大优势 ， 让印度青苹果当年火遍了中国大地 ， 成了一代人儿时的记忆 。
但为什么印度青苹果后来几乎彻底消失了呢？
复杂的来讲 ， 这可能要说很多很多 。 简单的来讲 ， 只有三个字——“红富士” 。
当日本的红富士苹果引进中国后 ， 印度青苹果很快就被迫退隐江湖了 。 无论是当时果农的种植选择 ， 还是当时的水果消费者的口味选择 ， 青睐红富士的人要比青睐印度青的多很多 。
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