这家公司3D打印技术生产牛肉，原料竟是豌豆和海藻( 二 )_如果有人告诉你使用豌豆、海藻以及甜菜

据英国《每日邮报》和《卫报》1月14日报道，西班牙一家名叫Novameat的科创公司就以豌豆、海藻以及甜菜根作为原材料，利用3D打印技术生产出了口感和真牛肉差不多的人造牛肉。据媒体报道， Novameat公司将豌豆等原材料切碎之后，再利用3D打印技术模仿真实牛肉的肌肉组织，生产出了这款足以以假乱真的牛肉。据媒体报道，这款人造牛肉最快将于2021年在西班牙和意大利上市销售。

不过媒体也报道称，虽然Novameat公司所生产的这款牛肉外观上和真牛肉几乎一模一样，但是口感上还是有略微的区别，因此现在该公司还在通过技术改进来使牛肉的口感更加接近于真实牛肉。

但是Novameat公司相信这款牛肉总有一天会受到消费者的欢迎，因为他们所使用的生产原料全部都是素食，属于健康的食品。据媒体报道， Novameat公司生产人造牛肉的窍门就在于，他们可以利用3D打印设备生产出直径在100到500微米的牛肉纤维。而更让人不可思议的是，这款牛肉的生产成本和真实牛肉的成本差不多，而且随着生产工艺的改良，未来价格还有可能进一步下降。