传Uber前CEO杀入中国共享厨房领域，能否续写新传奇？( 三 )
虽受到资本的看好，但共享厨房的发展并非一帆风顺。去年以来，多家共享厨房企业均出现因为出现硬件设施跟不上、污水油烟排放不达标、食品安检不过关、证照缺失等问题而被强制关店或延期营业。可以说，在中国，共享厨房的行业模式尚未完全成型，软硬件管理不成熟、不合规是困扰改领域企业的共同问题。
卡兰尼克的CloudKitchens选择此时杀入中国市场为时不晚，但胜负难料，毕竟除了来自中国本土企业的竞争压力外，CloudKitchens还要要解决合规化、本地化等多重难题。
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