生鲜电商新零售大火客单价峰值到150元/人疫情之后还会继续吗？( 二 )_疫情之下

而值得注意的是，没有线上服务的家乐福等传统超市，同时接入美团闪购、饿了么和京东到家，实时共享库存。手机买菜1小时，便可以送到“家” 。当然，这个送到家值得是送到社区里货架之上，最终还是需要消费者下楼拿拿取包裹。不仅如此，饭店也加入到了“生鲜电商”队伍，比如，每日优鲜、盒马鲜生和包括西贝、眉州东坡等数家餐厅进行合作进行半成品的开发，将生产场景从工厂转向门店。

早在2019年，送菜到家平台受到整个市场的质疑，逛超市买菜是再普通不过的消费方式。中国电子商务研究中心的数据显示，截至2019年年中，全国四千多家生鲜电商平台中，仅1%实现盈利， 4%营收持平， 88%陷入亏损。而在2020年年初，受疫情的影响，生鲜电商迎来了“第二春” ，线上订单线下配送及无接触式服务成为新潮流。而这是大环境之下的影响，相信在未来也会成为细分市场。

疫情终将会过去，留给生鲜电商平台的优势环境也会散去。但不可否认，在疫情期间消费者和商家都学会了很多， “无接触式”配送或将成为生鲜电商的重要机会。