隐藏在街边的美食 ——牛肉面( 二 )

虽然面类食物没有差别 , 但是也有着细微的特点 , 由于这些细微特点而被做成招牌 , 比如 , 善于吃面的人 , 一听兰州拉面、安徽板面等就能想象出是什么味道 , 这种美食的味道已经留在人们的记忆里 。 同样 , 除了这些比较常见的面类食物 , 对于一些隐藏在街边的美食也亟待我们去寻找 。

有古语:“大隐隐于市” 。 这说的不仅仅是人 , 也可指美食 。

这不 , 就在昨晚下班之际 , 忍不住约上三五好友 , 去外面逛逛 。 忽闻一提议 , 说是附近有美食 , 吾甚欣喜 , 急而前往 。 伊始 , 见店面窄 , 然则 , 内有乾坤 , 美食照片贴于墙上 , 细细观摩 , 点牛肉面一碗 。

牛肉面 , 最普通的面类食物 , 有人说牛肉面都是一个味道 , 有时都看不见牛肉 , 前者一定不对 , 后者则不尽然 , 根据店家而异 。 前者考的是店家的水准 , 后者考的是店家的职业品德 。

所幸 , 同事的美食推进良善 , 符合我的美食准则 , 可录入美食一栏中 。

牛肉面 , 端上来后 , 观其卖相 , 可谓色相味俱全 , 隐隐约约散发着一种秘制酱汁的味道 。 入口后 , 牛肉鲜嫩 , 面质感觉更好 。

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