豆腐机、干豆腐机，怎样在豆制品行业里赚钱( 四 )
一、如何做好一个豆制品厂呢？
1、相关操作人员上岗前要进行健康检查 ， 办理相关证明 ， 还有进行食品卫生与安全方面的培训 。 作业时要按工作要求穿戴工作服鞋帽口罩、不得头发外露 ， 不能涂指甲油 ， 戴戒指一类的首饰及不能吸烟 ， 随地吐痰等 ， 另外进出车间务必对按规定消毒 。
2、全自动豆腐机加工厂周围确保无扩散性污染源 ， 水质要达标 ， 地势高而干燥 ， 有好的污水处理设备与方案 ， 对于废弃物要妥善处理 ， 房顶墙壁方面须无脱落、发霉情况出现 ， 且材料无毒为浅色系 。
3、加工前对原料进行检查 ， 保障原料新鲜无腐坏情况出现 ， 加工的成品与半成品 ， 原料须按要求分开存放 ， 不过量添加食品添加剂 ， 对所有的多功能豆腐机加工用具进行清洗消毒处理 。
二、如何购买好的机器呢？
购买制作干豆腐、大豆腐的机器一定要去大的生产厂家 ， 最好可以实地考察 ， 亲身体验 ， 小作坊的机器建议不要买 ， 虽然价钱便宜那么一点 ， 但是不保质保量 。
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