海底捞规模=10个呷哺呷哺火锅双雄没有终点的开店赛

2019-04-08

斑马消费陈晓京

如今的张勇也许不再将贺光启视为对手，但贺一定把张作为自己赶超的目标。

张、贺二人分别执掌着国内两大知名连锁火锅品牌——海底捞和呷哺呷哺，两家公司都在香港上市，一家市值1400亿，一家140亿。

也许，很多人光顾过这两家火锅店，也感受过两家完全不同的风格，但作为一个食客，你知道他们是怎么赚钱的吗？

这，就是今天斑马消费要告诉大家的事。

规模：海底捞=10个呷哺呷哺

从规模上来看，如今的呷哺呷哺（00520.HK）与海底捞已不在一个重量级。

上表可见，海底捞的增长势头更加凶猛，照这个趋势下去，两家公司的差距会越拉越大。

呷哺呷哺也有做大的野心。过去几年，公司定下扩张目标，到2020年要开1000家店，实现百亿营收和十亿净利润。从截至2018年末的情况来看，要在两年后要想全部实现以上目标，应该还有很大难度。

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