永辉云创合伙人:永辉超市对云创的支持不会减少( 六 )
程浩:我们一直在进行不同的探索,相比之前我们定位更加明晰。超级物种就定位在高品质生鲜食材,把自己的定位找准,这是我们明确的方向。
第二,我们现在也做了不同门店模型的尝试,比如,最近我们刚在深圳和和福州的机场开了两家超级物种机场店。同时我们在供应链领域,也通过私厨团队持续进行菜品和新品开发,更加重要的是,不断跟全球的上游供应链合作伙伴去做合作,找到、引进优质生鲜食材。
全天候科技:卫星仓业态具体是一个什么样的业务模式?跟“叮咚买菜”类似吗?
程浩:我们单店面积大致在300-600平米,SKU 在3000左右,以仓为据点,来覆盖周边两、三公里范围配送到家需求。
永辉的生鲜一直是优势,所以我们的蔬菜、水果、肉类等生鲜的占比是在50%以上的。
全天候科技:这个业态大概是从什么时间开始做?除了福州,厦门和上海也有开店,目前上海进展如何,是否有其他城市开店计划?
程浩:去年年中(开始做)。上海现在数量不太多,大概只有几个仓,我们刚刚进入上海。
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