星巴克二季度营收低于预期 亟待新增长点( 二 )

财报中也披露 , 星巴克同店增长主要得益于客单价的提升 , 其中 , 美国地区客单价同比上升4% , 亚太地区同比上升2% 。 而在交易量层面 , 则没有太大波动 , 中国区的交易量甚至下降了1% 。 近年来 , 星巴克在华交易量增长呈逐年下降趋势 , 虽然交易量下降 , 但通过提升客单价 , 星巴克稳住了同店销售的增长 。

因此 , 星巴克正在积极布局中国市场 。 财报显示 , 截至3月31日 , 星巴克在中国共有3789家门店 , 在过去12个月内 , 星巴克在中国新开了553家门店 , 同比增长17% 。 星巴克CEO Kevin Johnson还重申了在中国激进的开店计划:每年600家新店 , 到2022财年时在华门店数量达到6000家 。

事实上 , 快速扩展的门店、外卖、新会员计划、同店销售增长等被视作星巴克在中国长期竞争的优势 。 但是Johnson在财报分析会议上也指出 , 因为竞争对手补贴的关系 , 中国市场正处于加速竞争的环境之中 。

据《电商报》了解 , 自瑞幸咖啡“出道”以来 , 中国咖啡市场迎来爆发期 , 在不断的扩容 , 可以包容容纳多品牌、多场景、多渠道、多消费层次的咖啡玩家的进入 。 日前 , 瑞幸咖啡还宣布了赴美上市的消息 , 若是成功通过上市 , 将会运用资金优势占据更多市场 。 此外 , 还有多个咖啡品牌都在场景体验、产品、渠道等各方面进行调整升级 , 角力打造更加细分的咖啡市场 。

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