Beyond Meat只是开始人造肉行业更大玩家快要上市了( 二 )_人外有人

另一方面，Impossible Foods的人造肉正在销往7000余家北美餐厅，包括美国老牌快餐巨头汉堡王（Burger King）、美国第一家快餐连锁店白城堡（White Castle）等广受欢迎的品牌，而Beyond Meat在销路方面要稍逊一筹。

此外，在两家公司最近推出的全新“肉类食谱2.0”之间似乎也有高下之分。Impossible Foods的产品在今年1月的消费电子展（CES）上获得了“Best of the Best”奖，引起美国媒体争相报道。

当然，Impossible Foods也正在面临一些“甜蜜的负担”。本月早些时候，由于和汉堡王扩大合作，Impossible Foods的人造肉产品的需求增加了一倍有余，面临着较为严重的供应紧张。

这在一定程度上影响了该公司的产品销售。据Business Insider报道，一些用完Impossible汉堡肉的餐厅正在转而选择Beyond汉堡肉作为替代品。而Beyond Meat已在2017年至2018年经历过了供给短缺的困境。当时，该公司扩建工厂并扩招员工，成功度过了这一阶段，这也是Impossible Foods现在正在尝试进行的工作。

人造肉行业无疑将在更加注重健康和环保的时代成为一个巨大的投资风口。在截至1月5日的一年中，美国超市肉类替代品销售额飙升19.2%，至8.78亿美元。