中国西藏交易网震撼来袭( 二 )_西藏作为游人的天堂

一、风干牦牛肉

风干牦牛肉是藏族人民当地最正宗的一大特产，因为牦牛是生长在地球之巅的高寒、没有何污染环境非常独特，半野生半原始珍稀动物。风干牦牛肉是一般在十一月底做，这时气温都在零度以下，把牛、羊肉割下来，并且会挂在阴凉处，当然一般都是不能暴晒的，其晾干时间很长的，风干牦牛肉加以秘制配方后用阴处晾干让其冰冻风干，这样不仅去除了多余的水份，又保持了鲜味，让人想想就口水直流。

二、糌粑

西藏不得不提的吃食，那就是糌粑。糌粑，是藏族人天天必吃的主食，很多人都不知道这2个字怎么读，这两个字念zān bā。糌粑它是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，吃的时候用少量的酥奶渣、油茶、糖等搅拌，用手捏成团，然后就可以吃了。糌粑不仅便于食用，而且糌粑的营养丰富、能量足，很适合充饥御寒，便于携带，也方便储藏。喜欢的朋友可以上中国西藏交易网，随时采购一些，让家人尝尝鲜。

三、藏果奶

提到西藏，就必须知道西藏饮食四宝，奶、酒、肉、茶。西藏奶制品很多，最普遍的是酸奶子和奶渣。酸奶子有两种，一种是奶酪，是用提炼过酥油的奶作的。而另一种是没提过酥油的牛奶作的，酸奶子是牛奶经过糖化后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。西藏有一种叫圣岗藏的奶制品，是将奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣，制成的藏果奶，也保留了独特的风味。