南方生姜露地高效栽培关键技术( 六 )
8 采收与贮藏
生姜的收获应根据用途不同而分别进行 ， 以保证经济效益 。 鲜食嫩姜在 8 月下旬可开始采收上市销售 ， 老姜宜在茎叶开始枯萎时采摘收获 ， 一般是 9 月上旬~11 月下旬采收 ， 应在霜降前收完 。 贮藏时 ， 应放入地窖或保温室内 ， 用细黄土或沙盖上 ， 温度应保持在12~15℃ ， 相对于湿度以 80%~90%为宜 。
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