Silvana写给读者的一封信（十二）( 二 )_

葡萄园从历史最初起就出现在整个领土上，反应着独特的元素，是海岸地区和岛屿内部景观的一个组成部分。独特的地域结构允许在撒丁岛进行中等强度的种植，其特点是生产优质葡萄酒。在今天撒丁岛上种植最多的葡萄藤中，我们发现Cannonau及Verm entino，它们肯定比其他葡萄藤更多地植根于大家的印象中，它们与撒丁岛的身份密切相关，但也有其他常见葡萄藤，如Carignano、Nu ragu s、M onica、Cagnu lari、Torbato、M alvasia和Vernaccia，这些葡萄藤在特定区域的分布，并强烈表达了当地特色、传统及文化遗产。

最重要也是我最喜欢的酒庄之一，位于撒丁岛最古老的地区Su lcis，它保持着千年古国的魅力。位于沿海地区，有丰富多姿的地理面貌，也保存着丰富的生物多样性遗产。有些海岸是难以到达的，悬崖俯瞰着大海，有些却是甜蜜和迷人的白色海滩，周围环绕着天然松树和刺柏。我说的是Santadi酒庄。直到20世纪80年代，他们的经营活动仅限于生产和销售散装葡萄酒，但在70年代中期，随着新董事会的到来出现了转折点。新的管理团队充满了热情和激情，作为一名顾问，国际知名的酿酒师Giacomo Tachis负责掌管Santadi酒庄的命运，在他的指导下，他们的葡萄酒在质量上有了飞跃地提升，因此很快就被世界上最重要的市场所接受，公认具有很高的质量。Carignano del Su lcis是撒丁岛最有意思和最负盛名的红葡萄酒之一。我建议你尝一尝他们最好的葡萄酒，“Terre Brune“，你会体验罕见和复杂的味道，李子和蓝莓、甜香料、月桂叶、刺柏、烟草和巧克力。这是Santadi成功地充分利用本土葡萄品种生产的葡萄酒，每年都会获得奖项。