煮鸡蛋,不要直接下锅,学会这些技巧,让你百吃不厌( 二 )
煮蛋技巧:
一、切记用热水煮蛋
其实煮鸡蛋的时候切忌用冷水上锅煮 , 因为冷水煮出来的鸡蛋才能够保证鸡蛋的成熟度 , 那么如果是用热水煮出来的鸡蛋很有可能经常会出现鸡蛋新煮不熟的情况 , 那么口感也都是不好吃的 , 而且还会产生粘壳还有开裂 , 这样的现象 , 那么这样的鸡蛋口感真的是会非常难吃的 。
二、小火慢煮
对于火候的掌握也都是有要求的 , 在煮鸡蛋的时候火候不能够太大 , 而是需要小火慢慢煮 , 这样煮出来的鸡蛋味道才更好 , 吃那么多煮鸡蛋的时候最好也是先将鸡蛋波动一下 , 这样的话就可以让鸡蛋受热更加的均匀 , 另外还能够确保鸡蛋的内心可以完全熟
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