直击|瑞幸咖啡CEO钱治亚：2021年底建成10000家门店( 二 )_新浪科技讯5月29日午间消息

在会上，钱治亚还发布了公司到2021年底建成10000家门店的战略目标。数据显示，2018年瑞幸咖啡完成了2000家门店的目标，此前钱治亚为2019年定下的目标是再开2500家门店，总数达到4500家。并在门店和杯量上超越星巴克，成为中国第一大连锁咖啡品牌。

钱治亚表示：“瑞幸咖啡的发展确实很快，但这是建立在先进的技术系统、强大的团队能力和充分的资源准备基础之上的，我们通过技术管控每一个订单和每一个产品流向，在快速发展中确保服务质量。同时，我们的客户满意度达到了99.7%。”

弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）全球消费行业资深专家蔡世杰在论坛上表示，“据调查，在中国只有大约26%的消费者愿意以30元以上的价格购买一杯现磨咖啡，高昂的价格限制了现磨咖啡市场的发展。”他认为，以瑞幸咖啡为首的新零售咖啡，特别是利用快取店形式，节省成本，以优惠的价格为消费者提供高质量的咖啡，推动了咖啡消费的普及。（张俊）