谷小酒任传鑫：网红品牌应回归产品本质做好品质服务和供应链今年尝试拓展线下_谷小酒任传鑫：网红品牌应回归产品本质

谷小酒任传鑫：网红品牌应回归产品本质做好品质服务和供应链今年尝试拓展线下

每经采访人员刘洋每经编辑王丽娜

谷小酒合伙人任传鑫图片来源：每日经济新闻

中国人爱吃，也不吝啬吃。随着消费升级大幕的徐徐拉开，中国人在吃上也在“悄然”升级。近年来，中国人的味蕾，开始追逐诸多网红餐饮，如网红奶茶、网红冰淇淋，也包括江小白、谷小酒等在内的网红酒饮品牌。

5月30日，在每日经济新闻举办的“新消费·新餐饮：供应链密码解锁升级之道——2019‘未来商业’创新创投系列沙龙”上，谷小酒合伙人任传鑫表示，近年来，网红餐饮批量崛起，但很多网红餐饮店比较“短命”、昙花一现，应回归产品本质，做好品质服务和供应链，“既然有网红的需求，说明消费者的潜在需求被挖掘出来了，市场比较大。”

他进一步指出，餐饮行业需要借助目前的价值，尽快提高竞争门槛，打造品牌竞争度，快速吸引资方的关注。