厨房油腻总是无法根除？这里有最好的“除油”策略！( 二 )_在很多人的印象中

那么，什么样的吸油烟机才能担任起厨房“除油卫士”？基本都要具备以下两大要素。

首先，这款吸油烟机需要拥有强劲的吸力。中式烹饪中的炒法，需要借助高温热油来实现爽口脆嫩的口感。食物接触到热油热锅的瞬间，就会产生大面积的、强烈急促的油烟。如果吸油烟机不能提供足够的吸力，这些油烟就会迅速弥漫整个厨房，油烟中的油分子由于密度大体积大，就会落到厨房各个角落，这也是厨房常年油腻的根本原因。

其次，要求吸油烟机要易清洁。很多人都认为只要吸油烟机吸力足够，厨房就不会有油腻的问题。实际上，除了吸力因素，吸油烟机自身的易清洁度也是重要的因素。吸油烟机在日常的工作当中，接触的都是厨房油烟。油杯、油网漏油、操控区沾油……无论是内部还是外部，吸油烟机日常“造油”能力都不可估量。可以说，吸油烟机是厨房最大的“储油器”。不及时清洁，家里的吸油烟机分分钟从“除油卫士”变为“造油卫士”。