星巴克重组中国业务；瑞幸2021年底要开1万家店( 二 )_星巴克、瑞幸咖啡、汉堡王、麦德龙中国

瑞幸咖啡计划到2021年底建成1万家门店

在瑞幸咖啡全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛上，瑞幸咖啡宣布携手法国路易达孚、瑞士Schaerer、韩国CJ、日本UCC、法国MONIN、DHL等全球产业链供应商，建立蓝色伙伴联盟。同时，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚在会上宣布，瑞幸咖啡将在2021年底建成10000家门店，并且计划进一步降低单杯咖啡成本，将售价降低到16-17元。在会上，钱治亚指出，瑞幸咖啡的商业模式，是通过交易模式创新和先进技术应用，从根本上改变原有咖啡行业的交易结构，降低交易成本；同时，通过和各领域供应商的深度合作，为客户提供高品质、高性价比和高便利性的产品。其本质是，在客户和供应商之间搭建了一个高效的销售渠道和流通平台。

汉堡王推出人造肉汉堡后门店客流量激增

当麦当劳正考虑退出以植物为基础的肉类替代品的时候，汉堡王已经从类似的冒险中收获了回报。今年4月1日，汉堡王宣布在圣路易斯的门店试推人造肉汉堡“不可思议的皇堡”（impossible whooper），大受顾客欢迎。在4月结束前，汉堡王就宣布将于年底前在全美范围内推出该产品。从那以后，“不可思议的皇堡”又被带到了另外三个城市。根据市场调研机构inMarket inSights的一份报告，汉堡王圣路易斯门店4月份的客流量比全国平均水平高出了18.5%。汉堡王发言人在一份声明中说：“不可思议的皇堡在我们的测试市场上表现很好，它继续为我们的餐厅带来新的流量。”