火腿肠是用“死猪肉”做的？看完它的制作过程，你还会去吃吗( 二 )_大家好

从小到大，零食可以说是我们很喜欢吃的东西，而在零食当中，就有一种名叫火腿肠的食品。而放在当前，火腿肠也成为了餐厅里常见的食物之一，很是深受广大朋友们的喜爱。但是，近年来一些小商小贩因为利益的驱使下，闹出了许多的食品安全问题。甚至在一段时间里更是存在这样的传言，那就是火腿肠是用“死猪肉”做的，所以当时一些家长们非常抵制这类食品。那么我们平常吃的火腿肠到底干不干净呢？首先，要想知道这个问题的答案，我们要去了解火腿肠的制作过程。

要知道，现在火腿肠大多数都是以猪肉糜为主要原料，然后再添加一些其他的辅助食材。所以在这之前，猪肉一开始时都是比较大块的，而工作人员首先将大量的猪肉放进机器里，经过切割搅拌后变成肉泥。

紧接着在搅碎的过程中会添加一些水、食盐、味精、白糖等作料调味。等搅拌均匀之后，所谓的猪肉糜就也就制作好了。

在这之后就是进行灌肠，这些猪肉糜就会被机器装到预先准备好的肠衣里面，并且工作人员一般隔12厘米到15厘米打一次结，如此一来，也就形成我们所看到的最基础的火腿肠了。