全案解析星巴克、瑞幸、自助咖啡、咖啡陪你……为你揭秘咖啡投资惨状( 二 )
下面内容可能要占用你30分钟，但30分钟后，你将是朋友圈里最懂咖啡行业的神级人物。
星巴克亏损
在中国，几乎所有咖啡馆都在和星巴克对标，不是要成为星巴克就是要颠覆星巴克。
但同时，所有人心里又非常清楚，星巴克只有一个，绝不会出现第二个，星巴克赚的那份钱，他们永远也赚不了。因为，星巴克的成本结构和其他咖啡馆的不同。接下来，我们将一一拆解。
星巴克有三种店，普通店、臻选店、旗舰店。蛋解创业在北京探访了星巴克（南锣鼓巷店）、星巴克臻选（北京坊）、星巴克（汇欣大厦店）、星巴克（北京新源南路店）四家店，曾经在上海也特地排队参观了星巴克烘焙工厂，这是全球最大的店。
以下是蛋解创业看到的几个点：
1、选址
星巴克绝大部分店都选在高档酒店、商场、写字楼等区域，基本上周围的人步行5分钟就能走到。总部会通过建模统计商圈人群画像、购买力、商圈竞争力、人流量、认知性、建筑物构造等数据来确定最终选址。
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