杜国楹用四年的调研结果教会你，三招选出好茶叶( 二 )_茶叶的世界何其广博,就像古董、玉石、

抛开老饕级别的茶客不谈作为一个普通的茶叶消费者学会杜国楹分享的这三招也能轻松鉴别出一款茶好不好。

首先产地的稀缺性。就拿我们熟悉的云南普洱来说稍微懂点茶的人会知道老班章的好。但是如果选择老班章那个村的茶树价格就比隔壁村的贵很多。再比如西湖龙井它被誉为我国的第一名茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带历史上曾分为\"狮、龙、云、虎、梅\"五个品类即狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞多认为以产于狮峰的品质为最佳。

其次采摘的标准。这一点对成本的影响非常大是单芽、一芽一叶还是一芽两叶?比方说同样的一块茶园以一亩为算单芽只能摘到8斤、一芽一叶能摘到30斤、一芽两叶能摘到50斤甚至80斤这其中的成本几乎隔着几倍。

第三工艺的复杂程度。绿茶的传统制作技艺相对来说比较简单经过简单的炒制就可以了。但是乌龙茶就比较复杂特别是岩茶、大红袍这些茶的后期焙火工艺非常复杂。每个月要焙一次火焙完火后进仓退火这样反复三四次才制得。所以五月份采完茶九月份才能够上市。