飞机餐百年进化史：从炫富利器到大众快餐！国内曾经海参和茅台是标配( 二 )
而80年代前我国民航餐饮近乎大食堂水平，香港美心集团创办人伍沾德侄女伍淑清说：“我第一次从广州乘飞机到北京，飞机餐包括一尾冷的凤尾鱼，一颗带壳的熟鸡蛋，还有一杯茶，就是这样。”
香港美心集团伍淑清与父亲伍沾德应邀到内地，于1980年5月1 日成立北京航食公司，这是中国改革开放后第一家合资企业。
上世纪80年代， 坐飞机是身份标志，配餐水准较高，能看到葱烧海参、烧鱼肚、油焖虾、北京烤鸭、茅台等。90年代开始，随着飞机的普及，高水准的飞机餐在经济舱中已很难见到。目前国内国外皆是如此。
但仍有不少飞机餐口碑很好，例如川航、阿联酋航空、新加坡航空、土耳其航空等。
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