泡面成功再被大家“吃”火，重回市场巅峰，背后的功臣是谁？_一辆绿皮火车缓缓的驶过

一辆绿皮火车缓缓的驶过，进入车厢里面，一股浓浓的方便面味道袭来，空气中似乎还夹杂着一些茶叶蛋的卤香味，以及火腿肠的肉香，在那个速食品匮乏的年代里，方便面显然已经成为了消费者中的“巨星产品”。

那么在你的童年记忆中，你最爱的是哪一款方便面呢？老坛酸菜牛肉面，还是红烧牛肉面？来不及回想了，因为方便面市场在2011年的时候，步入了寒冬期，这一颓势一直持续到了2016年，方便面年销量直接下跌到了385.2亿包，直接回到了2010年的销量水平。

?不过在“雪藏”了一段时间之后，方便面市场似乎又重现生机，小编说话一向是讲证据的，不信？那来看看国内方便面两大巨头的业绩报告。根据康师傅发布的2019年上半年业绩显示，方便面营收大幅度回暖，营收同比增长了3.68%。镜头转向另一边，，统一的营收也实现了较大的增长，方便面业务收益达到了42.68亿元，同比增长了2.8%，此外，今麦郎，白象等中尾部企业，也实现了新的突破。

根据有关部门预测， 2019年中国方便面销量或将达到约400亿份，所以那个人手拿着一碗泡面的黄金时代真的回来了吗？