提速非油业务，中石化易捷变身“小饭馆”( 五 )_：提速非油业务

中国饭店协会会长韩明认为，这为餐饮业发展指出了新的方向，也拓宽了餐饮的经营空间。消费新政鼓励发展便利店，而且明确进一步优化食品经营许可条件，给便利店餐饮发展带来了契机。现在，便利店跨界餐饮已成为零售业常态。与大型超市相比，便利店受电商影响小、门店面积不大、发展方式灵活多样，因此“餐饮化便利店”呈现出很好的发展势头。

不过，易捷的早午餐产品要想获得消费者的青睐也并非易事。从价格上看，易捷便利店的早午餐与一般的餐馆相比颇为实惠，但与其他便利店相比没有明显优势。一位去过易捷便利店购买午餐的顾客向北京商报采访人员表示，店内的菜品种类较少，中午来这里买午餐的人也不算多，很多人都是冲着特价优惠来的。

有业内人士认为，由于易捷的餐饮业务是跟第三方合作，且菜品价格也不高，所以易捷要想通过这一业务盈利并不容易，毕竟业务收入还要两家来分。

不过，林伯强表示，“中石化在提供餐饮服务方面不够专业，刚开始做的时候选择与更专业的第三方合作完全可以理解，但它想在餐饮业务上盈利也没有那么难。”他认为，与单位利润单薄，主要依靠走量的加油业务相比，便利店利润空间更大。而且，把餐饮服务做好之后，易捷便利店的引流作用也会更明显，这能反过来拉动加油业务，二者间相辅相成。