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日前，天猫联合第一财经商业数据中心发布《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》（简称《白皮书》）。2018年，国内休闲食品市场规模已突破1万亿元。其中，咸味小吃、坚果类食品和膨化食品位列休闲食品销售总额的前三名。坚果炒货行业的六大趋势：新口味、新产品、新场景、跨界联名、“红人带货”、影视植入。跟零食有关的上市公司情况如何？扬子晚报采访人员进行调查采访。扬子晚报/紫牛新闻采访人员李冲马燕实习生程欣

85后是坚果炒货消费主体

《白皮书》显示，截至2018年，国内休闲食品市场规模突破1万亿元。坚果类食品虽然以17%的占比“屈居第二”，但在年轻消费人群中更有代表性。从市场规模占比及增速来看，混合坚果贡献了坚果炒货细分品类的近“半壁江山”。《白皮书》也有显示——85后人群是消费主体，70后出生人群对坚果的消费呈上升趋势。男性占比虽远不及女性，但增幅较快。而从大众消费偏好的坚果品类来看，夏威夷果、碧根果、即食板栗位居前三。从职业来看，公司职员占比37%，企业管理人员占比19.7%，学生占比15%，律师医生等专业人员占比8.7%，机关/事业单位人员占比6.7%。从教育水平看，本科占比75%，硕士及以上占比10%，大专占比10.3%，高中/中专占比4.3%。从年龄来看，占比最多的是18-23岁，为30%。从两份报告来看，消费者在线下购买零食依然是主流，但线上增速很快。招商证券研报提出，超市是休闲食品零售端的主要渠道，近年来保持40%左右的占比；电商占比持续提升到13.2%，大卖场占比从26%下降到20%。《白皮书》则介绍，在淘系平台上，短短6年间，2018年坚果炒货行业成交规模达到2012年的10倍。