中日美三校国际学术交流团走进辣条发源地,参观麻辣王子车间

辣条作为零食界的top级选手,如今早已风靡全球,受到不少外国人的喜爱。为了深入了解辣条的生产过程,加强国际学术交流,探讨辣条产业健康升级,近日,由日本鹿儿岛大学侯德兴教授、美国北达科他州立大学Dr.Harlene教授、湖南农业大学校党委委员贺建华教授带队的国际学术交流团来到辣条发源地湖南平江,实地参观辣条生产车间,了解辣条的起源与发展,进行学术交流。

中日美三校国际学术交流团走进辣条发源地,参观麻辣王子车间

交流团一行首先参观了麻辣王子生产车间,据悉,这是辣条行业首个制药级GMP洁净车间,用制药标准来生产辣条。在工作人员的指引下,交流团成员更换专用的洁净服,佩戴专用的帽子、口罩、鞋套,手部进行多次消毒,然后再经过风淋系统,吹去身上粘附的灰尘,才得以进入参观通道。

中日美三校国际学术交流团走进辣条发源地,参观麻辣王子车间

隔着封闭车间的透明玻璃,交流团一行见证了一包辣条诞生的全过程,从挤压熟化到拌料再到最后的压包检测,生产线几乎全是自动化的生产设备,车间内部干净整洁的生产环境、规范的生产流程,让交流团的教授和学生们连声称赞。

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