餐桌上藏着千亿市值！不仅酱油品出茅台的味道，这些小生意背后也有大公司( 五 )_：餐桌上藏着千亿市值！不仅酱油品出茅

今年4月，84岁高龄的吴志刚董事长退休，作为教师出身的他，学生是否桃李满天下，不得而知，但他的面包真的做到了“桃李”天下。

招商证券认为，目前我国大陆烘焙食品人均年消费量较低，2017年该数据为6.7kg，不仅低于欧洲和美国人均42.4kg、27.1kg的水平，还低于与大陆生活习惯相近的中国香港与日本。以日本为例，1967-2017年面包主食化的趋势不断强化，占比由9.7%提升至39.6%，未来我国面包主食率仍有一定提升空间，烘焙行业零售总量仍能保持10%左右的增速。

别看不起小生意

小生意也能成就大公司，例如卖馒头一年营收10亿、卖豆腐的也要上市！

杭州祖名豆制品股份有限公司，作为A股第一个申请排队的豆制品企业，拟在深圳证券交易所上市，预计募集资金总额4.26亿元。

2016年-2018年，祖名豆制品分别实现营业收入8.50亿元、8.63亿元和9.39亿元，净利润3702.8万元、4148.87万元和6394.18万元。

无独有偶，在华东地区几乎人人皆知的巴比馒头，日前也披露了招股书。