横店旅游必吃的5道美食( 二 )
东阳土鸡煲
东阳土鸡煲是一道营养价值很高的菜肴 。 味道鲜美 ， 鸡肉酥而烂 ， 开筷前是整鸡一只 ， 但轻轻触动鸡肉就会“四分五裂” 。 很多饭店都有 ， 不过要吃真宗的还是要去农家用黑陶罐放入大铁锅下垫三片瓦上扣铁锅干烧法做的最为经典 。
梅干菜烧肉
东阳人吃的最多的一个菜 。 霉干菜用九头芥腌制后 ， 再切细晒干而成的 ， 和肉一起烧制 ， 非常可口 。
上卢馄饨
在东阳 ， “上卢馄饨”可谓是闻名遐迩 。 出自于东阳上卢的“上卢馄饨”以“皮薄馅嫩、汤水鲜香”著称 ， 在吃馄饨的时候通常会叫上麦角 ， 和馄饨一般都会搭配起来吃 。
东阳沃面
对于喜好美食的人来说 ， 只要用心 ， 火候到家 ， 一锅大杂烩 ， 也能烧出美味 。 “东阳沃面”又称“爊面” ， 如今在金华一带 ， 宴请贵客时最后一道主食必然是“它” 。 虽然依旧保持了“剩菜配剩饭制成糊面”的传统 ， 但现在会加入自家的番薯淀粉 ， 更易消化吸收 。
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