大学生再也吃不到6.9折的海底捞了！( 四 )_：大学生再也吃不到6.9折的海底捞了！

半年新开上百家店，相当于平均1.4天就有一家新店开业。店铺数量的快速增长，也使得海底捞的成本水涨船高。在成本费用上，原材料成本同比增长59.9%；同期海底捞员工薪资合计36.5亿元，同比增长65.8%。

9月19日，一则“海底捞店长月薪12万”的消息曾刷屏。一份券商电话会议纪要显示，海底捞店长固定月薪约在35000元左右，通过培养徒弟店长来提成，店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟店净利润的3%以上。海底捞为三级分销模式，店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润，算上提成部分，海底捞店长月薪约能达到10万~12万元。

此外，尽管海底捞财报数字亮眼，却暗含翻台率、同店销售增长率持续下滑的问题。数据显示，今年上半年，海底捞的翻台率自2017年起再创新低，从2017年上半年5次/天跌至4.8次/天；同店销售增长率也由2017年上半年6.4%减少至4.7%。其中，三线及以下城市的同店销售增长率为12.5%，超过一线、二线城市的3.3%和1.9%。