又到苹果成熟季,四个技巧让苹果长时间保鲜不腐烂,果味更持久( 三 )

首先我们要知道 , 苹果变质的主要原因 , 一个是存放时间过长 , 另一个就是瘀伤 , 一旦一堆苹果中有一个发生腐烂 , 与之接触的其他苹果也会受到影响 。 所以 , 第一个技巧就是将还未清洗的苹果用纸包裹起来 , 报纸、牛皮纸都可以 , 如果是报纸 , 食用的时候要将苹果皮削掉 , 以免粘在苹果皮上的油墨因没洗干净而被误食 , 用纸包裹好后再进行冷藏存放 , 这样苹果的保存时间会更长 。 因为纸可以避免苹果与苹果之间的摩擦 , 如果其中一个变质 , 不会直接影响到其他苹果 。

第二个技巧可能只对能够采摘到新鲜苹果的人有效 , 如果将苹果与茎一起存放 , 也能够让苹果保存的更久 。

第三个技巧是从大到小依次吃苹果 , 因为通常情况下 , 大苹果更容易变质腐坏 。

除此之外 , 还有第四个技巧 , 存放的时候 , 尽量不要将苹果与其他蔬菜或者水果一起存放在冰箱中 , 因为它们会释放出乙烯气体 , 从而加速苹果的衰变 。

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