海尔冰箱年累37.1%居第一:携3大机构发布《健康膳食存储白皮书》( 二 )

海尔冰箱年累37.1%居第一:携3大机构发布《健康膳食存储白皮书》

存储行为、保鲜科技两手抓:白皮书指导消费者科学储鲜

对应常见的存储误区,白皮书提出了一系列科学存储原则。其中,针对“生熟混放”情况,白皮书建议将两者分储,并把熟食放上层空间、生食放下层,防止拿取生食材时掉落细菌。针对“存储不分区”情况,白皮书则建议干湿、果蔬、鱼肉全部分储,避免串味和滋生细菌,延长保鲜时间。

此外,白皮书指出,先进的保鲜科技也为食物的科学存储提供了有效帮助。针对反复冷冻导致的营养流失,市面中具备冷冻保鲜能力的冰箱产品,能减少化霜造成的温度波动,实现恒温存储。根据中国农业大学检测报告显示,在海尔冰箱内存储28天后的猪肉就仍可达到一级鲜肉标准(国家标准规定:挥发性盐基氨≤15mg/100为一级鲜肉)。

海尔冰箱年累37.1%居第一:携3大机构发布《健康膳食存储白皮书》

基于健康体验的打造,海尔冰箱实现了整体份额的增长,逆势上扬占据行业第一。其中,海尔冰箱10K+份额47.2%、5K+份额41.1%,分别比去年同期增长6.9%、2.9%,相比之下,行业的第2名在这2个价位段分别出现了6.72%和3.1%的下滑。

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