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产量增长不到1%，利润却飙涨24%，啤酒行业今年为何这么“皮”？( 三 )

除了气温的原因，影响啤酒总体消费量的原因还包括：过去啤酒的主要消费人群出现了年龄老化，以及年轻人不断变化，甚至非常个性化的消费习惯等等，都在某些程度上影响着传统啤酒品类的消费。

中泰证券食品饮料首席分析师 范劲松：今年1月到5月，总量来看的话，增长得非常少，大概0.3%左右。今年全年的看点不是总量，而是行业价格，还有啤酒大公司的产能效率提升，低端产品逐步换成高端产品，以及部分产品出现一些提价。

02 多举措提升竞争力 啤酒厂家瞄准高端消费市场

啤酒行业正从低端的价格战竞争转向高端品牌竞争。

消费升级、吨价提升是未来啤酒行业发展需求端的核心驱动力。各啤酒企业又通过哪些举措来进行产品结构的升级，从而实现更大的利润呢？

产量增长不到1%，利润却飙涨24%，啤酒行业今年为何这么“皮”？

业内人士告诉央视财经采访人员，啤酒行业最难的是要适应不断变化的消费者口味，去研发与之符合的产品。

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