签约8大地产商大家乐集团内地开店提速( 三 )_：签约8大地产商大家乐集团内地开店提

尽管集团对于内地市场相当看好，但内地的连锁餐饮品牌也多如牛毛，在大举布局内地的同时，大家乐如何应对来自内地餐饮品牌的竞争？“我觉得，餐饮企业也好、零售企业也好，最先、最应该关注的应该是自己的基本功，例如运营模式、服务品质。”杨斌在接受媒体采访时称。

餐饮和零售行业都有一个很明显的特征，就是门槛不高，这注定了行业竞争的激烈，杨斌认为，在这种情况下，应该换个更为乐观的角度看待外部竞争，应该看到外部竞争有利于做大市场，而自己能占多大市场份额，还是要看自身的基本功。

杨斌介绍，为提高客户体验，大家乐新推出6G门店，门店设计更为现代、简约，也增添了艺术元素；把关供应链以保障食材的安全、新鲜和品质稳定；除开提供港式餐食外，还会根据时令季节，推出煲仔饭、火锅、大盆菜等时令菜；为更好地迎合内地的顾客用餐习惯，除开在菜式、口味上做调整外，服务方面也做了调整，例如大家乐内地的门店送餐到桌，而香港门店是顾客自取。

“顾客对于我们品牌的忠诚度比较高，（我们的顾客中）一个星期内至少来我们门店消费一次的人超过60%。”杨斌说道。