你是我的酸辣粉加盟靠谱吗？( 二 )_提起酸辣粉

在一次偶然的旅游途中，张冠军经朋友介绍结识了一位巴蜀美食专家周师傅，两人相谈甚欢，并从各式美食谈到了川蜀名小吃------酸辣粉。起初，张冠军觉得酸辣粉遍地都是，有点不以为意，但在品尝了周师傅所推荐的酸辣粉后，对这种纯手工制作粉条独有的劲道与柔滑、及麻、辣、鲜、香，且酸而不腻的口感啧啧称赞；同时对机会极为敏感的张冠军心动了，在想酸辣粉发源于巴蜀一带，有一百多年历史，为什么没有一个知名品牌能将其在全国工业化生产复制，迅速扩张呢？凭借多年食品研发经验，张冠军敏锐地意识到这一碗小小的传统食品，只要再加以创新和改良，将是一个巨大的商机。回去之后，他立即要求研发团队进行创新和试验，更邀请周师傅强强联合，共同研发出一款与众不同的酸辣粉。

首先，所使用的酸辣粉采用经过6道工序精心制作零添加的纯天然手工红薯粉，口感滑爽劲道；其次，对于酸辣粉的麻、辣、鲜、酸度等加以改进，做到标准化、定量化，来满足全国消费者对酸辣的不同的口味要求。再看市场上其它酸辣粉口味单调、品种单一，无法满足市场消费者，所以张冠军着重在品种上进行研发；研发出多样化的口味，并且将口味大众化，产品多样化，并配以不同的特色浇头；最后，在保证了酸辣粉地道口味的同时，更融入了养生与健康，时尚与爱情的元素，不仅外包装高端，还取了一个富有爱情寓意名字——“你是我的”，配以设计出个性的LOGO与VI形象。通过这一系列的倾心打造，一个独树一帜的酸辣粉产品诞生了。