和布朗熊一起做面条九阳LINE FRIENDS面条机:在家轻松制作面食(16)

动图展示和面的操作 , 如果没有经验建议边搅拌边观察 , 切记水量不易过多才能制做出成功的面粉 , 如果面团太湿也可添加干面粉直至合适压制面条为止 。

和面的时间大约6分钟左右就完成了 , 制作面条无需添加任何添加剂 , 比如说泡打粉或者酵母等 , 进行发酵或蓬松过程 , 所以和面结束后就可以进行出面工序了 , 出面是一个比较缓慢的过程 , 因为机器需要螺杆进行压榨才能从模头挤出面条 。 从动图中可以看到九阳|LINE FRIENDSLINE布朗熊面条机所制作的面条完整性不错 , 而且触摸其韧性也很好 , 另外因为面团比较干燥 , 压制出的面条不会出再粘连的情况 , 可以省却了扑干粉的步骤 , 这点个人感觉不错 。

面条机配备了多种模头 , 所以我们在制作面食的时侯可以暂停一下 , 然后换其它的模头制作不同面食 , 上图中我换上了烩面的模头 , 这样就可以制作出宽面的效果了 。

传统面食对于孩子来说可能新鲜感不足 , 那么我们可以换做个通心面的模头 , 制作出意式通心粉的效果 , 然后再配上美美的番茄酱 , 一份营养可口的意式番茄酱通心粉就大功告成了 。

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