红薯淀粉加工设备发展方向分析_红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分

红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分，仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏葛根的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉；残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。我国大型的机械化此类淀粉厂并不多，大多数工厂采用落后的开放式工艺，手工操作或部分机械化操作，因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题。为了更好利用我国丰富的资源，缩短与国外先进生产技术水平的差距，国内也在不断的改良中优化葛根淀粉设备的技术科学与先进性。

红薯淀粉设备

红薯淀粉加工设备\n \n一次性完成粗粉碎、细磨浆、浆渣分离三道工序，无手工生产导致淀粉色泽变差、变暗现象，淀粉渣在显微镜下呈丝状，有利于淀粉从纤维上游离出来，有效提高淀粉的出粉率。占地面积小，用人少、劳动强度小、自动化程度高、从挖掘、洗薯、到烘干一条龙生产，能耗低、省水、省电、加工费用低。因马铃薯淀粉颗粒大而红薯淀粉颗粒小，采用现有的设备加工红薯淀粉易降低出粉率并增加设备故障次数。