四川“九龙牦牛”——来自高原的纯甄味道

九龙县位于四川省西部,地处攀西平原和青藏高原的过渡地带,地势北高南低,自古有“一山分四季,十里不同天”的说法。在九龙,藏区特有风貌和独特的民俗文化共存,在这原始与古朴交织的地方,也孕育着独属于高原的美味。这其中最著名的就是以九龙“五朵金花”为代表的特色农产品。

四川“九龙牦牛”——来自高原的纯甄味道

九龙牦牛独享“五朵金花”系列之首,有着极大的赏味价值。

九龙牦牛是中国横断高山型牦牛的地方良种,主要产于四川省甘孜藏族自治州的九龙县及南部康定县南部的沙德区。九龙牦牛是目前世界上已知体型最大的牛,由于当地牦牛主要以放牧式饲养,九龙牦牛肉用性好、毛绒产量高、肉质细嫩鲜美、肉品安全可靠,实属同种类型产品中的佳品美味。

四川“九龙牦牛”——来自高原的纯甄味道

九龙牦牛分布于3500米以上海拔的高原地,日光充足。由于独特的地理环境为牦牛的生长提供了具有深谷阻隔的环境,使其在纯天然的环境中生长。这些都为形成肉用性能良好、毛绒产量高、体型大和驼力好的九龙牦牛奠定了基础。

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