瑞幸上市后首份财报喜忧参半亮眼数字难掩背后质疑( 三 )_：瑞幸上市后首份财报喜忧参半亮眼数字

值得注意的是，在成立的一开始，瑞幸咖啡就把星巴克当作自己的目标，并且也给自己制定了一个快速超越的目标。2017年10月底，瑞幸咖啡在开设了第一家门店之后，就开始了蒙眼狂奔。财报数据显示，截至第二季度末，瑞幸咖啡的门店总数为2963家，比2018年第二季度末的624家门店增长了374.8%。7月16日，瑞幸咖啡杭州火车东站西广场店正式开业，而这也是瑞幸咖啡开设的第三千家门店。

今年年初，瑞幸咖啡创始人钱治亚更是宣称，2019年，瑞幸将新建门店2500家，到2021年底前建成门店10000家。在杯数、门店数上全面超过星巴克，成为中国市场上最大的连锁咖啡品牌。

相比较星巴克，瑞幸希望在短时间内弯道超车。但是，相比较星巴克等传统咖啡店，在瑞幸的经营理念中，给消费者提供优质的咖啡产品体验是最为重要的，因此在店面的装修上、选址上以及空间要求上，并没有像星巴克等其它咖啡品牌那么注重。据瑞幸公布的数据显示，美国这种成熟的消费市场外带的比例会达到80%~90%，只有10%的客户是在店里喝。目前，公司聚焦的是70%外带的需求。