大陆人真的吃不起涪陵榨菜了吗？( 三 )
这时候回头看看，1995年大陆城镇居民要花费收入四成购买食物，那个时候的榨菜可能还真的奢侈一点。
与之形成鲜明对比的是居住消费的支出，从1995年的平均6832.38元，到2002年的9490.77元，再到2003年的26328.57元，一路走高。
还是老生常谈的房价在作妖。住房商品化以后，居民为了住上一套房付出的代价是巨大的，居住消费支出持续增加，甚至挤出了其他方面的消费。所以食品和服装的消费下降还真不一定全是恩格尔系数原理能解释的。
总体来说，中国城镇居民的消费在时间与空间上变化巨大，食品消费占比在下降，衣着基本平稳，家庭用品占比因总体市场价格的下降而下降，居住消费占比却一路高升。而从2002年起，城镇居民的教育文化和医疗保健消费又开始急速上升，变成了一种新的趋势。这背后的原因相信也不用多说。
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