吃货赢了:吃出超雷军、李彦宏的餐饮首富吃出10倍股( 三 )_吃货们又赢了：吃出超过雷军、李彦宏的

在国内顶级富豪里，张勇绝对算是比较低调的一位，而他的成长之路也绝对称得上励志。早在1994年，以张勇为主的创始人在四川简阳开设了第一家海底捞火锅，随后在1999年开始向四川省之外扩张，随后又在2012年走出内地，并于2018年在香港上市。值得注意的是，海底捞的底料供应商早在2016年就在香港上市。而从开设第一家海底捞火锅到成为目前的顶级富豪，张勇用了25年。

此外，成为富豪的还不只是张勇夫妇，当年一起创业的施永宏夫妇也一同跨入富豪行列。目前张勇为海底捞主席，施永宏为颐海国际主席。

半年吃出上百亿收入

昨天，海底捞公布了今年上半年的业绩情况。今年前六个月，海底捞收入116.95亿元，其中净利润达到了9.11亿元。

截至今年6月30日，海底捞的餐厅数量已经达到了593家，在过去一年时间，净增加了252家。可以看到海底捞的开店速度相当快，平均一天开店0.69家。目前，海底捞除了在中国内地覆盖了116个城市外，还延伸到了新加坡、韩国、日本、美国。

从海底捞的生意情况来看，也是非常火爆。今年上半年，海底捞的平均翻台率为4.8，而顾客人均消费金额为104.4元。