CoCo奶茶店查出腐烂水果，靠网红茶饮“续命”的你，还想再喝吗( 二 )_：CoCo奶茶店查出腐烂水果

仅仅在上个月，茶饮品牌“甘茶度”位于北京的一家加盟店被媒体曝出存在诸多卫生问题，瞬间引爆网络。

在曝光的视频中，北京一家甘茶度后厨多次出现了工作人员手抓垃圾、徒手切水果，并且大量水果原材料已经腐烂变质。此外，店员被店长要求将变质与非变质水果混搭使用，且当天剩下的茶与水果在第二天继续使用。

除此以外，奈雪的茶“徒手操作，未佩戴口罩”以及喜茶的“苍蝇”事件，到如今的CoCo奶茶店腐烂水果事件。网红茶饮食安问题为何屡屡发生？

美团点评发布的《新消费、新市场、新方向——2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，去年我国现制饮品市场关店数放缓，开店数保持在高位，截至去年三季度，全国现制茶饮门店数达到41万家，一年内增长74%。新式茶饮一路狂奔，配套监管没能跟上，种种问题也随之浮现。

在业内人士看来，如今茶饮市场竞争激烈，不排除一些品牌商为了快速抢占市场“野蛮生长”，而对品质的管控没有跟上；同时该行业准入门槛低，不排除有些加盟商为了节省成本，增加盈利，使用劣质甚至是变质的原料。他认为，好的品牌不是一朝一夕建立起来的，就算通过营销短时间内成了“网红”，但如果对品质的管控不到位，是做不长远的。