餐讯日报03期：CoCo奶茶查出烂水果；美团持续亏损上百亿( 四 )_导读√日本网红餐厅禁止顾客“只拍不吃

8月23消息，江苏淮安市监局在位于中央国际新亚广场的CoCo都可奶茶店的原料库里，市监局工作人员发现了一只严重霉变的柠檬（柠檬表面已经长满了霉菌）和一只腐烂的西柚。

虽然当时店内未使用变质水果，但是该家CoCo奶茶店还存在一些其它问题，诸如食品安全管理员缺失、储物间摆放混乱等，这些都存在潜在的食品安全隐患。

继甘茶度使用烂水果事件之后， coco也被曝出类似事件，到底是什么让他们疏忽了安全管理呢？

2-美团持续亏损上百亿，神话还能持续多久

不久前，美团公布2018年财报，尽管外卖业务扭亏，新业务增长迅速，但全年亏损仍在85.2亿。次日股价大跌11.12% 。

据统计，饿了么一二线城市已达47.4% 。同时各县级城市均在外卖市场迎来全新增长，众多三四线城市市场份额快速突破50% 。

并且，美团外卖的佣金模式，已经增长见顶。通常情况，餐馆的毛利率在10-20% 。也就是说， 20%会是外卖抽佣的上限。巨大的成本已经压得不少商家逃离

餐讯日报03期：CoCo奶茶查出烂水果；美团持续亏损上百亿( 四 )