阳澄湖大闸蟹9月23日开捕产量高于往年_：阳澄湖大闸蟹9月23日开捕产量高于往

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中新网苏州8月25日电 (采访人员钟升)据苏州市政府25日消息，2019年阳澄湖大闸蟹暂定于9月23日在常熟沙家浜正式开捕，并于之后大规模上市。经前期监测，2019年阳澄湖大闸蟹的产量要高于往年，但预计价格不会回落。

阳澄湖大闸蟹。南航供图

阳澄湖是中国最为著名的中华绒螯蟹(俗称“大闸蟹”)产地，曾有诗云：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。然而近年来，随着环保意识的加强，为了提升水质，阳澄湖的养殖业不可避免地受到了影响。为了保障饮用水安全，苏州市于2016年底将阳澄湖的围网养殖面积压缩了一半。受此影响，2017年阳澄湖大闸蟹的总产量从前一年的约2100吨跌至1200吨左右。

为此，蟹农们开始加大大闸蟹的养殖密度。据蟹农顾敏介绍：“以往蟹农每亩都是放五六百只。为了维持产量，大家开始使用增氧设备，并加大了大闸蟹的养殖密度。今年阳澄湖大闸蟹的投放密度约为每亩一千只，但受蟹苗个头增大的影响，产量有望进一步提升。”