Costco在中国，是会员卖场还是会员电商？( 四 )

2019-08-29

所以，要想叫人家“爸爸” ，也得看看人家愿意不愿意。

Costco与百盛

探讨Costco在中国未来发展前景这个问题之前，我想先说一下最近在中国市场上的另外一个并购案例。肯德基的母公司百胜餐饮并购了黄记煌。

黄记煌是一家有非常浓重的中国传统饮食文化烙印的餐饮连锁企业，是宫廷餐饮文化的延伸，它还有一个非常好的品牌故事。

晚清时期，御膳房总管黄珏玖有一手绝活——香辣汁鱼深得同治皇帝喜爱。黄珏玖后人黄耕将香辣汁鱼的秘方加以改良，终做成了以宫廷精华为基础，适合现代人饮食特点的三汁焖锅，后来取名黄记煌。

非常有幸，我曾经2007年就品尝过黄记煌，并且赞不绝口，但这一次又发生了国际大牌并购国内品牌的事情，那么这次并购说明了什么？

对于黄记煌来说，这些年的发展实际上是并没有达到预期的，他并没有牢牢的占据“三汁焖锅”这个品类的第一，各种山寨品牌越来越多。

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